Солод белый ржаной неферментированный 108 специй дой-пак, 600 гр.

Солод белый ржаной неферментированный производится из отборного зерна ржи.

При производстве белого солода зерно не томится (не ферментируется), сразу сушится и размалывается. Белый солод используется для выпекания рижского и других видов сортового хлеба.

Солод белый ржаной неферментированный производится из отборного зерна ржи.

 

Главное отличие белого солода от красного в том, что при производстве красного солода зерно проращивается, томится, а затем сушится и размалывается. В процессе томления солод и приобретает темный цвет и характерный аромат зажаристой корочки.

 

При производстве белого солода зерно не томится (не ферментируется), сразу сушится и размалывается. Белый солод используется для выпекания рижского и других видов сортового хлеба.

Производитель 108 специй
Страна Россия
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары