Фэн Янь (глаза Феникса), 100 гр.

Фэн Янь – китайский чай с жасмином, известный многим ценителям во всем мире. Его родина – высокогорья провинции Юннань. Название «Фэн Янь» переводится как «Глаз Феникса». Этим названием он обязан процессу скручивания, который производится вручную. После него листья, приобретшие овальную форму, напоминают глаз птицы Феникс, которая по преданиям приносит любовь и благополучие. Сбор чайных листьев, предназначенных для производства Фэн Янь, производится ранней весной. Сразу же после сбора листья проходят обработку. В процессе производства чайные листья проходят многоступенчатую ароматизацию цветами жасмина. Затем они скручиваются и досушиваются. Потом их помещают в прохладное помещение. Это необходимо для того чтобы будущий чай не потерял своих вкусовых свойств. Чай Фэн Янь очень насыщенный, ароматный и немного терпкий. Настой получается цвета золотисто-зеленого янтаря. Аромат цветущего сада опьяняет и открывает внутренние резервы новых ощущений, а нежный вкус надолго остаётся на языке, раскрываясь поэтапно: от медово-фруктового до мятно-цитрусового послевкусия. Жасминовый чай благотворительно влияет на деятельность пищеварительного тракта и селезенки, улучшает обмен веществ, успокаивает и расслабляет. Фэн Янь дарит вдохновение и легкость, настраивает на романтический лад, создает возвышенное и умиротворенное эмоциональное состояние. Способ заваривания проливом: Перед завариванием чайник или гайвань нужно облить кипятком, таким образом, мы даем посуде прогреться. На 150-200 мл воды берем 1 ложку (5-7 грамм) заварки. Настаивать нужно не более 1 минуты. Если немного передержать может появиться легкая горечь. Заваривать этот чай можно до 5раз.